Ingredientes:
*4 tallos de Apio sin hilos
*1 Aguacate (no demasiado maduro, ni muy verde)
*1/2 vaso de Almendras tostadas
*1 Manzana verde
*1/2 taza de pasas de uva verde
*1/2 taza de mayonesa
*1 cucharadita de jugo de limón
Preparación:
1. Remoje las pasas en una taza de agua tibia o en vino dulce, deje escurrir y séquelas muy bien.
2. Pique el apio y lo coloca en agua fría por media hora, escurra; ahora pele y pique la manzana, ponga un poco de jugo de limón para que no se oxide.
3. Tome el aguacate, lo pela y pica. Vierta todo, y sazone con un poco de sal.
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